Tortitas mexicanas de carne de res deshebrada
Por:
Cocina Vital
27 Ago 2018
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COCINA VITAL
Si eres principiante en la cocina, prepara esta fácil receta de Tortitas de carne de res deshebrada bañadas en salsa, guisado típico de la cocina mexicana.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- CUECE la carne con la mitad de la cebolla y un poco de sal en una olla de presión, durante 30 minutos.
- DESHEBRA y mezcla con un poco de harina. Toma una cucharada de carne, pasa por el huevo batido y forma las tortitas con tus manos.
- FRÍE las tortitas en una sartén con suficiente aceite. Elimina el exceso de grasa sobre papel absorbente y reserva.
- ASA los jitomates, la cebolla restante, los ajos y los chiles. Licúa con un poco de caldo y el cilantro.
- VIERTE la salsa en una cazuela caliente con un poco de aceite. Espera a que hierva y sazona con sal y pimienta. Si es demasiado espesa, agrega caldo.
- INCORPORA las tortitas y cocina durante 2 minutos más.
- SIRVE calientes y decora con cilantro.