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Nombran al Queso Oaxaca como uno de los mejores del mundo y este es el más rico según Profeco

Por: Alfredo Guzmán 29 Feb 2024
Nombran al Queso Oaxaca como uno de los mejores del mundo y este es el más rico según Profeco

El queso Oaxaca fue traído a México por los frailes dominicos que se establecieron en el estado de Oaxaca.


Si eres de los amantes del queso Oaxaca, entonces debes saber que fue considerado uno de los mejores del mundo. No solo por su sbaor o textura, sino también por su historia y significado en el país. Además, checa cómo envolver el queso para que dure más tiempo en el refrigerador.

De acuerdo con la cuenta de X “World of Statistics”, el queso Oaxaca es uno de los 10 mejores quesos del mundo. La cuenta experta en estadísticas dio a conocer los 10 “Best cheeses in the world” y el queso Oaxaca se encuentra en la posición número cinco.

queso oaxaca mejores del mundo

Queso Oaxaca, entre los mejores del mundo

De acuerdo con algunos internautas curiosos, la lista mencionada es la misma que Taste Atlas publicó el año pasado, en la cual le otorgó a dicho queso mexicano una calificación de 4.7 de 5. Cabe destacar que el ‘atlas gastronómico’ explica que el queso Oaxaca es un producto semiblando elaborado con leche de vaca, el cual se caracteriza por su textura fibrosa.

“Lleva el nombre del estado de Oaxaca en el sur de México, donde se produjo por primera vez. El proceso de elaboración del queso pasta hilada, originario de Italia, fue traído a México por los frailes dominicos que se establecieron en el estado de Oaxaca”, detalla Taste Atlas.

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¿Cuál es el mejor queso Oaxaca, según Profeco?

Para la Revista del Consumidor de agosto del 2022, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 30 marcas diferentes de queso Oaxaca y descubrió cuál de éstas es la mejor.

De dicha cantidad de productos, la Profeco solo aprobó 12 de ellos: Alpura, Carranco, Covadonga, Esmeralda, Flor de Alfalfa, La Villita, Lala, Los Volcanes, Navarro,Bafar, Zwan Premium y Parma Sabori. Según la información publicada por la Procuraduría del Consumidor, el queso Oaxaca de la marca Navarro es el mejor de todos los aprobados, ya que es el que contiene más proteínas; además, es bajo en grasa y calorías.

queso oaxaca profeco

Los resultados del análisis que la institución del hizo al queso Oaxaca Navarro fueron los siguientes:

  • Humeada: 48.7%
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  • Proteína: 26.1%
  • Grasa: 20.2%

Sumado a lo anterior, la Profeco descubrió que el queso Oaxaca en cuestión no contiene almidón; asimismo, cumple con la calidad sanitaria que determinan las NOM y su información al consumidor es correcta.

Ahora que ya sabes por qué el queso Oaxaca fue considerado uno de los mejores del mundo, te puede interesar el siguiente contenido:

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  • Alfredo Guzmán
    Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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