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Carnes y Aves Coliflor gratinada con queso y carne molida
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Carnes y Aves

Coliflor gratinada con queso y carne molida

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Perfecto para comer verduras con un toque diferente y delicioso
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Escrito por: Elena Pedrozo
Coliflor gratinada con queso y carne molida Foto: Cocina Vital

Prepara esta coliflor gratinada con queso y carne molida; saludable y delicioso. Si a tus hijos no les gusta comer coliflor, con este platillo todo cambiará

Ingredientes

Para 8 personas

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Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160ºC.
  • Cuece la coliflor en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que se sienta suave.
  • Retira del agua y coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y pica en cubos más chicos.
  • Acitrona la cebolla y ajo. Añade la carne y cocina por 5 minutos o hasta que se dore.
  • Añade la coliflor e integra. Salpimienta y vierte la leche.
  • Mezcla y cocina por 5 minutos.
  • Barniza un refractario con mantequilla y acomoda la coliflor.
  • Mezcla el queso con el pan molido. Espolvorea sobre la coliflor.
  • Hornea por 20 a 30 minutos o hasta que se dore. Sirve y decora con el perejil.
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