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Quesadillas de huitlacoche con queso

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Quesadillas de huitlacoche con queso
COCINA VITAL

Unas deliciosas quesadillas para la hora de la comida.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Primero mezcla la masa con sal, el polvo de hornear y agua.
  • Después amasa hasta que esté húmeda, tapa y reserva.
  • Ahora, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega el huitlacoche, el chile y salpimienta,
  • Cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que esté cocido. Reserva.
  • Forma una bolita de masa y coloca al centro de una máquina para tortillas con plástico.
  • Bien, ahora cubre en otro plástico y aplana para formar la tortilla.
  • Ahora, coloca en un comal caliente. Cuando se infle voltea y cocina del otro lado.
  • Rellena con el preparado, el queso y unas hojas de epazote.
  • Después dobla y vierte unas gotas de aceite.
  • Po0r último, cocina hasta que se doren ligeramente. Sirve.

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