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Gratín de pasta con pollo, poblano y champiñones

Por: Cocina Vital 07 Dic 2017
Gratín de pasta con pollo, poblano y champiñones
COCINA VITAL

Lúcete con tus invitados con este gratín de pasta


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 grados centígrados.
  • Hierve el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
  • Acitrona la cebolla. Añade las rajas de poblano y el elote. Mezcla y salpimienta.
  • Cocina por 5 minutos. Agrega las flores de calabaza y los champiñones.
  • Mezcla y cocina por 5 minutos más. Reserva.
  • Licúa el queso crema con el queso manchego y la crema. Reserva.
  • Coloca en un refractario una cama de pasta. Distribuye un poco de pollo y las verduras salteadas.
  • Vierte un poco de la salsa de quesos, repite el procedimiento y forma otra capa.
  • Vierte más salsa y cubre con el queso Oaxaca deshebrado.
  • Hornea por 25 minutos o hasta que se gratine.
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