7 vinos deliciosos para maridar con platillos mexicanos

Las fiestas patrias están por iniciar y la mejor manera de unirse a los festejos es disfrutando de nuestra gastronomía, caracterizada por sus múltiples y originales sabores. Por ello, aquí te enlistaremos los mejores vinos con platillos mexicanos para maridar y gritar ¡Viva México! Además te enseñamos cómo saber si el vino aún sirve o es mejor ya no tomarlo.

Vinos y platillos mexicanos

Sauvignon Blanc

Va muy bien con el aguachile verde de camarón, lengua en escabeche o un rico pozole.

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Viognier

Ideal para el pescado zarandeado, tacos de carnitas o unos tamales de picadillo y rajas con queso.

Rosado Nebbiolo

Es seco con buen cuerpo. Perfecto para acompañar molotes de tinga, panuchos de cochinita pibil y salsa Xnipec o el tradicional chile en nogada.

Cabernet / Merlot / Syrah

Con notas de pimiento verde, terracota y especias van de maravilla con un cortadillo norteño, tacos al pastor o chuletas adobadas de puerco.

Merlot

Por sus notas de frutos rojos se recomienda con un pescado a la veracruzana, también va con los tacos de barbacoa o los chiles rellenos en caldillo de tomate.

Syrah

Tiene gran frescura y mineralidad, lo que es ideal para un chamorro adobado, tlayuda con tasajo o mole negro.

Malbec

Sus notas de intensos frutos negros y azules maduros realzan el sabor de los mixotes de cordero, de la carne asada o del cabrito al horno.

Recuerda que la variedad de etiquetas de la casa vitivinícola Pozo de Luna y donde la esencia de los viñedos potosinos te harán gritar con orgullo. Ahora ya sabes cómo maridar varios vinos con platillos mexicanos y con ello experimentar al máximo de una nueva forma de disfrutar la gastronomía mexicana.

¡Viva México! ¡Viva sus vinos mexicanos!

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