Clericot con vino tinto y refresco de manzana

Ingredientes

Para 4 personas

Para el clericot con vino tinto

• 1 Melón chico
• 1 Sandía chica
• 1 Manzana amarilla o roja
• 1/2 taza Limón su jugo
• 1/4 taza Jarabe natural
• 3 onzas Vodka
• 1 botella Vino Tinto
• 1/4 litro Refresco de manzana
• 1/2 litro Agua mineral
• Hielo al gusto

Para el jarabe natural

• 1 taza Azúcar
• 3 tazas Agua

Procedimiento

Para el clericot con vino tinto

• Pela el melón y la sandía. Retira las semillas del melón con una cuchara.
• Corta el melón y la sandía en cubos. Retira el corazón de la manzana y córtala también en cubos.
• Coloca en una jarra todos los cubos de frutas(melón, sandía y manzana).
• Vierte dentro de la jarra con fruta la 1/2 taza de jugo de limón, la 1/4 de taza de jarabe natural y las 3 onzas de vodka. Mezcla sin maltratar la fruta.
• Después a la mezcla vierte la botella de vino tinto e incorpora.
• Agrega el 1/4 de litro de refresco de manzana junto con el 1/2 litro de agua mineral. Mezcla todos los ingredientes.
• Para obtener una bebida más refrescante agrega hielos al gusto. Si es necesario, agrega más azúcar o jarabe natural.
• Tapa y mantén en refrigeración hasta el momento de servirse el clericot con vino tinto y refresco de manzana.
• Tip: Añade hojas de menta, tendrás un sabor más fresco.

Para el jarabe natural

• Calienta 1 taza de azúcar con 3 tazas de agua a fuego medio hasta que se disuelva y deja enfriar.

NOTAS

• ¡No olvides! Utilizar vinos tintos jóvenes, es decir, vinos con cosecha a partir de 2012, ya que su sabor es más ligero y combina muy bien con las frutas y el dulce de la bebida.

• Recuerda que para conservar el clericot con vino tinto y refresco de manzana por más tiempo. Cuela la fruta y reserva el líquido aparte, así evitarás que se descomponga más rápido.

• En caso de ser una bebida fuerte al agregar el vodka, se puede sustituir con agua mineral y azúcar.