Nuestros sitios
Compartir

Beneficios de incluir granos enteros en tu dieta diaria

Por: Cocina Vital 23 Nov 2021
Beneficios de incluir granos enteros en tu dieta diaria

Si tienes dudas sobre el grano entero, Cereales Nestlé nos contó todo sobre este super alimento y los beneficios que tiene para la salud.


Sabías que los granos enteros contienen más vitaminas, minerales y fibra que cualquier otro alimento. Ante este escenario, Cereales Nestlé sigue con su compromiso de brindar una alimentación más saludable y balanceada, que no solo cuida tu cuerpo sino tu salud y vitalidad cada día.

Te recomendamos este video

En México las enfermedades crónico-degenerativas siguen siendo prioridad en la agenda de salud pública, sobre todo porque 7 de cada 10 adultos padecen sobrepeso u obesidad. Sin olvidar que el 15 % de la población adulta padece diabetes. El escenario no suena alentador, sin embargo, una de las principales causas de estas enfermedades es la falta de consumo de fibra, que se ha comprobado los granos enteros son opciones más saludables para el desayuno, comida o cena por sus beneficios a la salud.

De acuerdo a Daniel Guerrero, Gerente de Nutrición y Asuntos Regulatorios para América Latina de Nestlé, el principal problema que existe en el consumo del grano entero se enfoca en la información, ya que en México no existe la difusión adecuada sobre dónde se puede encontrar y cuánto se debe consumir.

beneficios del grano entero

¿Qué es el grano entero?

Pero ¿Sabes qué es el grano entero?, como su nombre lo dice es el grano completo, que a diferencia de los granos refinados, los granos enteros conservan sus 3 partes: cascara (protege la semilla), almidonosa (Da energía y son carbohidratos) y germen (grano que puede cultivarse y tiene ácidos grasos, vitaminas y minerales). Sin embargo, cuando se refinan se extrae la cáscara y el germen que concentran la mayor parte de la fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes del grano, por lo que se reduce gran parte de los componentes saludables que aportan.

Se sabe que los granos enteros fueron descubiertos cuando la humanidad aprendió a usar el grano y sus diferentes componentes. Sin embargo, al comenzar a molerse el grano se inicio a obtener una harina que con el tiempo se refino.

“En México un 65 y 87% de la población de prescolar y adultos, respectivamente no consume los 30 gramos de fibra que se deben consumir al día. Y como información valiosa se debe saber que al consumir el grano entero se obtiene tres veces más fibra, vitaminas y minerales comparados a productos que no contienen el grano entero”, enfatiza Daniel Guerrero.

grano entero alimentos

Beneficios del grano entero

El consumo del grano entero tiene grandes beneficios a la salud y que no solo son digestivos. Primero porque ayuda a modular la glucosa en la sangre, controlar el peso corporal, es muy bueno para el cuidado del corazón y tener un menor riesgo de padecer diabetes de tipo 2, cáncer en colon y recto.

Es muy importante saber que el grano entero se puedes encontrar en alimentos integrales como el pan integral, arroz integral, pasta integral, avena integral o cereales de grano entero. De acuerdo Cereales Nestlé, si eres de las personas que desayunan cereal, lo más importante es revisar la lista de ingredientes que se mencionan en el empaque.

Por ejemplo Nestlé cuenta con productos que cuentan con una franja verde que garantiza el uso del grano entero como su ingrediente principal, haciéndolos una fuente de fibra, y también con reducciones importantes en azúcares y sodio.

¿Qué son los alimentos antioxidantes y cuáles son sus beneficios a la salud?

Ensalada mexicana con frijoles, aguacate y granos de elote

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Navidad crujiente¡Descárgalo GRATIS!