Galletas con chispas de chocolate ¡Receta saludable!

Ingredientes

Para 10-12 galletas

• 1 taza harina de avena
• 1/2 cdta. Polvo para hornear
• 4 cdas. Azúcar mascabado
• 4 cdas. Azúcar estándar
• 1/3 taza Chispas de Chocolate
• 1/3 taza Almendras picadas
• 1 cdta. Extracto de vainilla
• 2 cdas. Aceite de Oliva
• 3-5 cdas. Leche

Procedimiento

• Mezcla todos los ingredientes en un bowl con la ayuda de un batidor globo.
• Termina amasando con las manos hasta que quede una masa homogénea.
• Divide en bolitas pequeñas y coloca sobre una charola con papel para hornear.
• Congela por al menos media hora.
• Precalienta el horno a 180º.
• Hornea por 15 minutos y deja enfriar por al menos 20 minutos para que tomen consistencia.

NOTAS

Saliendo del horno, las galletas estarán un poco aguadas, deja enfriar al menos 15 minutos antes de quitar de la charola para que tomen buena consistencia. ¡Disfruta!