¿La cáscara del tomate verde se come? Este remedio natural se puede hacer

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 26 Ene 2024

La cáscara de este fruto se suele tirar, pero es un error porque se puede aprovechar para hacer infusiones y disfrutar de sus beneficios.

El tomate verde o tomatillo es un ingrediente básico dentro de la gastronomía de México. Ya que se usa para cocinar mole verde, enchiladas, chicharrón, bistec y en diversas variedades de salsas. Sin embargo, es muy común tirar la cáscara de tomate verde, sin embargo, puede ser de utilidad para remedios caseros. Además, checa la receta correcta para cocer tomates para que no queden ácidos.

Cabe destacar que la planta de tomates verdes tiene una altura de aproximadamente medio metro, es de tallo largo y las ramas tienen la forma de un corazón. Las flores son amarillas y solo cuentan con un pétalo.

“El fruto contiene proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, entre otros nutrientes. Gracias a sus propiedades medicinales, se utiliza en el tratamiento de problemas respiratorios, dolores de oído, inflamación del estómago y presión alta”, según información del Gobierno de México.

Este es el costo real de un kilo de tomate verde según Profeco

Sin embargo, se puede preparar un remedio casero con la cáscara del tomate, la cual se remonta a épocas precolombinas. Sus principales beneficios son:

Elimina la caspa y combate la calvicie

Cómo usar la cáscara de tomate verde

Ingredientes:

Cáscaras de tomate

Agua

Procedimiento paso a paso:

1. Para realizar la infusión, primero COLOCA las cáscaras en un pocillo con agua.
2. PON la estufa a fuego medio hasta alcanzar el punto de hervor, este proceso dura cinco minutos aproximadamente.
3. Luego DEJA reposar por cinco minutos más y, después, lleva a un colador la mezcla y, una vez que tengas el líquido sin residuos, tu infusión está lista.