Carne de cerdo a la indonesia

Ingredientes

Para 4 personas

• 320 g Lomo de cerdo en trozos
• 1/4 taza Cebolla fileteada
• 1/4 taza Poro finamente picado
• 1 cucharadita Aceite de Canola
• 1/2 Diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita Comino en polvo
• 1/2 cucharadita Chile de Árbol seco, picado y sin semillas
• 2 tazas Ensalada o mix de rábano, pimiento amarillo y pepino en cubos
• 3 cucharadas Salsa de soya
• 2 tazas Arroz cocido
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• SALTEA la cebolla y el poro con el aceite.
• AGREGA el ajo, el comino, la carne y el chile.
• COCINA hasta que la carne esté suave.
• AÑADE las verduras y la salsa de soya.
• RECTIFICA sazón y saltea por 5 minutos más.
• AÑADE el arroz y mezcla. Retira del fuego y sirve.
• ACOMPAÑA con ensalada de hojas verdes.

NOTAS

COMIDA

• Si hiciste una comida muy fuerte, puedes prescindir de la colación.
• 1 salchicha o 2 rebanadas de jamón diarias aumentan el riesgo en 18% de padecer cáncer colorrectal.
• El lomo de cerdo es una de las carnes más magras con buena cantidad de proteínas y baja cantidad de grasa saturada.
• El desayuno, la comida y la cena deben contener todos los grupos alimenticios.