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Cocina Vital > Recipes > Bebidas > Atole de tamarindo con agua

Atole de tamarindo

Prepara una bebida con ingredientes mexicanos pero diferente a las tradicionales para acompañar unos tamalitos, ¡intenta esta receta de Atole de tamarindo!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • REMOJA el tamarindo en un litro de agua caliente, durante 2 horas.
  • ESCURRE, elimina las semillas y licúa con 1/4 de taza de agua del remojo.
  • DISUELVE la masa en el agua fría. Cuela y reserva.
  • HIERVE el agua y agrega el piloncillo, la sal, el tamarindo molido y la masa. Deja hervir, sin dejar de mover, hasta que se cueza y el atole tenga una consistencia homogénea.
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Escrito por: Pamela Montaño