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Carnes y Aves Chop suey: carne de cerdo con vegetales
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Carnes y Aves

Carne de cerdo con vegetales

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Un rico platillo con sabor oriental conocido como cho suey. Te compartimos esta clásica receta de carne de cerdo con vegetales, ¡anímate a prepararla!
Escrito por: Pamela Montaño
Chop suey: carne de cerdo con vegetales Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PORCIONA la carne de cerdo en tiras delgadas. Pela y rebana las zanahorias.
  • ELIMINA las venas y las semillas de los pimientos amarillos, corta en juliana.
  • TROCEA los cacahuates y corta en arbolitos el brócoli. Calienta el aceite de ajonjolí, en una sartén amplia.
  • AGREGA las zanahorias, los pimientos, el brócoli y el germen de soya.
  • COCINA por 3 minutos, mueve de manera constante. Añade las tiras de carne de cerdo y dora ligeramente.
  • VIERTE el vinagre de arroz y cocina durante 7 minutos más. Retira del fuego y sazona con la salsa de soya.
  • SIRVE caliente con el cacahuate troceado.
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