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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Chop suey: carne de cerdo con vegetales

Carne de cerdo con vegetales

Un rico platillo con sabor oriental conocido como cho suey. Te compartimos esta clásica receta de carne de cerdo con vegetales, ¡anímate a prepararla!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PORCIONA la carne de cerdo en tiras delgadas. Pela y rebana las zanahorias.
  • ELIMINA las venas y las semillas de los pimientos amarillos, corta en juliana.
  • TROCEA los cacahuates y corta en arbolitos el brócoli. Calienta el aceite de ajonjolí, en una sartén amplia.
  • AGREGA las zanahorias, los pimientos, el brócoli y el germen de soya.
  • COCINA por 3 minutos, mueve de manera constante. Añade las tiras de carne de cerdo y dora ligeramente.
  • VIERTE el vinagre de arroz y cocina durante 7 minutos más. Retira del fuego y sazona con la salsa de soya.
  • SIRVE caliente con el cacahuate troceado.
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Escrito por: Pamela Montaño
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