Pollo agridulce
Esta receta es una completa delicia, es la botana perfecta para compartir con los amigos. Además de rico es fácil de preparar.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Mezcla el huevo, salsa de soya, vinagre de manzana, harina y fécula de maíz.
- Bate hasta que no tenga grumos y esté homogénea. Reserva.
- Inserta con un palillo cada cubo de pollo y pásalo por la preparación anterior hasta cubrir.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre en papel absorbente.
- Saltea la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. Retira del sartén y reserva.
Para la salsa
- Coloca en la misma sartén todos los ingredientes y disuelve con un batidor. Cocina por 5 minutos y salpimienta.
- Añade a la salsa las verduras salteadas y la piña. Mezcla y cocina por 5 minutos.
- Agrega el pollo y mezcla. Rectifica sazón y cocina por 5 minutos más, agrega el perejil picado.
- Sirve sobre arroz cocido al vapor. Espolvorea ajonjolí.
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