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Chuletas ahumadas en adobo

Por: Cocina Vital 03 Nov 2020
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COCINA VITAL

Disfruta y aprende a cómo crear el jugoso sabor de estas chuletas ahumadas en adobo con esta receta que traemos para ti. ¡Te van a fascinar!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA una cucharada de aceite y dora la cebolla y el ajo. Dora por unos segundos de cada lado los chiles secos.
  • VIERTE una taza y media de agua y cocina por 10 minutos o hasta que se suavicen los chiles.
  • COLOCA en una licuadora y añade el orégano y el resto del agua. Salpimienta y licúa por varios minutos.
  • CALIENTA media cucharada de aceite y dora las chuletas por ambos lados. Reserva.
  • VIERTE el resto del aceite. Cuela el adobo sobre el aceite caliente.
  • MEZCLA y rectifica sazón. Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
  • AÑADE las chuletas y cubre con el adobo. Cocina por 5 minutos más.
  • SIRVE las chuletas y baña con el adobo. Acompaña con las papas asadas.

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