Nuestros sitios
Compartir

Molotes de plátano macho

Por: Cocina Vital 24 Feb 2021
mira el video de la nota
COCINA VITAL

Esta combinación entre lo dulce y salado te dará un sabor increíble y único que no te puedes perder. ¡Descubre estos riquísimos molotes de plátano macho!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA los plátanos en una cacerola con agua y sal. Tapa y cocina por 25 minutos o hasta que la piel se haya reventado.
  • RETIRA la piel y machaca hasta formar un puré.
  • Para el relleno

  • DORA en una sartén el chorizo y añade la cebolla. Acitrona por unos minutos.
  • AGREGA el chile y cocina por 3 minutos. Añade los frijoles y machaca hasta formar un puré.
  • DEJA enfriar.
  • Para formar las bolitas

  • FORMA bolitas con el puré de plátano macho. Haz un hueco y rellena con los frijoles y queso manchego.
  • CIERRA y presiona ligeramente. Da forma a las bolitas.
  • CALIENTA el aceite y fríe hasta dorar. Escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y decora con crema, queso y salsa roja.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas para una Noche Mexicana¡Descárgalo GRATIS!