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Burritos de atún con pepino y zanahoria

Por: Cocina Vital 02 Jul 2020
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¡Económica, deliciosa y fácil de hacer, en 15 min! Así es esta receta de Burritos de atún con pepino y zanahoria. Ideal para cualquier desayuno saludable.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA la tortilla en un cuadro de papel encerado.
  • UNTA el jocoque en toda la tortilla, acomoda las hojas de lechuga y al centro añade el atún, pepino y zanahoria. Añade los arándanos.
  • ENVUELVE formando un rollo y dobla de las orillas. Corta a la mitad y reserva.
  • Para la vinagreta

  • COLOCA en un tazón las fresas con el jugo de limón y sal. Machaca con un tenedor.
  • AÑADE la mostaza, miel y aceite de oliva. Bate hasta integrar y rectifica sazón.
  • ACOMPAÑA el burrito con la vinagreta.

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