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Comida Rápida

Albóndigas de frijol y arroz

Sorprende a toda tu familia preparándoles esta deliciosa receta de albóndigas de frijol y arroz. Son económicas y rendidoras. ¡Les encantarán!


Escrito por: Cocina Vital
Albóndigas de frijol y arroz Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA los frijoles, el arroz, el ajo, el huevo, el pan y el perejil. Salpimienta.
  • FORMA las albóndigas y sella en una cacerola.
  • Para la salsa

  • LICÚA el tomate, los chiles verdes, el cilantro, la cebolla y el ajo con un poco de agua.
  • VIERTE sobre las albóndigas y salpimienta.
  • TAPA y cocina por 25 minutos.
  • AGREGA los nopales y cocina por 10 minutos.
  • SIRVE y acompaña con tortillas.

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