Ensalada crujiente con pollo
Por:
Cocina Vital
03 Ene 2019
COCINA VITAL
¡Una comida completa muy verde! Anímate a preparar esta receta de Ensalada crujiente con pollo, además de ser deliciosa, es práctica y fácil de hacer.
Tips del Chef
Aprovecha los beneficios de los ingredientes que contiene:
- El apio es uno de los diuréticos más potentes; es ideal consumirlo para eliminar líquidos acumulados en el organismo.
- El pepino, gracias al potasio, contribuye a disminuir la presión arterial.
- El aguacate es de las frutas más ricas en vitamina E, la cual ayuda a combatir el envejecimiento prematuro.
- La manzana verde estimula la producción de saliva, lo que disminuye la cantidad de bacterias en la boca y mantiene los dientes saludables.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 ramas Apio , en medias lunas
- 2 Pepino , sin semillas y en medias lunas
- 1 manzana verde , rebanada
- 1 Aguacate , en cubos
- 4 filetes pechugas de pollo
- 1 cucharada Ajo finamente picado
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1/2 taza Frambuesa
- 1 cucharada Miel de Abeja
- 1 Limón , el jugo
- 1/2 taza Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo
Preparación
- COLOCA en una bolsa de plástico la pechuga de pollo, el pepperoncino, el ajo y el aceite de oliva.
- SALPIMIENTA y mezcla.
- CIERRA y deja marinar por 30 minutos.
- SELLA en una sartén.
- COCINA por 20 minutos a fuego medio y rebana.
- RETIRA del fuego.
- LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
- SIRVE el apio, el pepino, la manzana y el aguacate.
- ACOMODA la pechuga rebanada y acompaña con el aderezo.
Para el aderezo
