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Sushi de pepino con salsa de mango

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Prueba una alternativa más saludable al clásico sushi preparándolo con pepino, perfecto para que toda la familia coma algo rico y fresco. ¡Aquí la receta!
Escrito por: Cocina Vital
Sushi de pepino con salsa de mango Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PELA los pepinos de tal forma que sirva con decoración.
  • CORTA por la mitad y forma un hoyo quitándole todas las semillas.
  • COLOCA dentro del pepino la zanahoria y el arroz.
  • CORTA en varios trozos el pepino, de tal manera que quede como sushi.
  • Para la salsa de mango

  • LICÚA el mango con un chorrito de agua.
  • AGREGA azúcar dependiendo el sabor del mango.
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