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Ensalada de arándanos a la sidra

Por: Cocina Vital 27 Dic 2017
Ensalada de arándanos a la sidra
ENSALADA DE ARáNDANOS A A SIDRA

El toque de sidra le da un sabor más fuerte y rico a todos los ingredientes de esta ensalada.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Licúa las frambuesas y colócalas en un sartén con el azúcar, dejando que el líquido se reduzca a la mitad.
  • Mezcla la reducción de frambuesa y el vinagre. Incorpora, en forma de hilo, el aceite. Sazona.
  • Sirve en un plato hondo una cama de lechugas, enseguida las supremas, las nueces, los arándanos y el queso.
  • Baña la ensalada con la vinagreta.

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