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Muffins de cereza y queso crema

Por: Cocina Vital 04 Sep 2018
Muffins de cereza y queso crema
COCINA VITAL

Si se te antoja un esponjoso postre con cereza, tienes que probar esta deliciosa receta de muffins de cereza y queso crema. ¡Están buenísimos!


Ingredientes

Para 6 muffins

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • ENGRASA con mantequilla o aceite un molde para 6 muffins grandes.
  • CIERNE la harina, el polvo para hornear y el azúcar en un tazón grande. Haz un hueco en el centro.
  • AÑADE los huevos, el aceite, 2 de las 3 cucharadas de mermelada y el yogur (previamente mezclados) en el centro.
  • REPARTE 3/4 partes de la mezcla en los moldes.
  • CORTA el queso crema en 6 trozos iguales y coloca uno en el centro de cada muffin.
  • VIERTE la cucharada de mermelada encima y cubre con el resto de la masa.
  • HORNEA durante 30 minutos, hasta que los muffins estén dorados.
  • DESMOLDA con ayuda de una espátula y deja enfriar sobre una rejilla metálica. Espolvorea con azúcar glass.

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