Estás leyendo:
Carnes y Aves Coq au vin
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Coq au vin

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
¡Sabores por descubrir! Este delicioso Coq au vin será el nuevo favorito de tu familia ¡No dejes de prepararlo!
Escrito por: Cocina Vital
Coq au vin Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 6 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

  • COLOCA en un refractario el pollo con el vino tinto, el laurel y el tomillo. Deja marinar en refrigeración toda una noche o, mínimo, 4 horas.
  • RETIRA el pollo de la marinada y seca muy bien. Enharina cada pieza de pollo y reserva la marinada.
  • DORA el tocino y retira del fuego.
  • FUNDE la mantequilla y sella el pollo. Retira y reserva. Agrega un poco más de mantequilla y dora las verduras
  • AGREGA el pollo, la marinada y el caldo de pollo. Salpimienta, mezcla y tapa.
  • COCINA por 45 minutos o hasta que el pollo esté suave. Añade los ejotes y rectifica sazón.
  • SIRVE caliente.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD