Fondue de quesos acompañado de verduras

Ingredientes

Para 4 personas

• 200 g Queso Gouda
• 200 g Queso Manchego
• 1 taza Vino blanco
• 1 cucharadita Fécula de Maíz (maicena)
• 1 Diente de ajo , en mitades
• 1 pan campesino , en cubos
• 12 Champiñones medianos
• 1/2 Pimiento Verde , en cubos

Procedimiento

• FROTA la cacerola para fondue con el ajo. Reserva.
• MEZCLA la fécula de maíz con un poco de agua y reserva.
• PICA los quesos en cubos.
• COLOCA en la cacerola.
• VIERTE el vino blanco y mezcla.
• COCINA por unos minutos sin dejar de mover.
• AÑADE la fécula y mezcla. Cocina hasta que se disuelva.
• ACOMPAÑA con pan y las verduras.