Tabule con lentejas, ensalada exprés en solo 5 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 manojo Perejil picada finamente
• 2 cdas Hierbabuena picada finamente
• 1/4 tza Pepino pelado,sin semillas y en cubos
• 1/4 pza Cebolla morada picada finamente
• 1 tza Lentejas cocidas
• 2 pzas jitomates sin semillas y picada en cubos pequeños

Para el aderezo

• 1/4 tza Aceite de Oliva
• 1 pza Limón
• 1/2 cda Comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar

• Pan Pita
• Jocoque

Preparación

1. En un recipiente MEZCLA el perejil, la menta, el pepino, la cebolla, las lentejas y el jitomate.
2. En otro recipiente MEZCLA el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino y sal.
3. VACIA el aderezo a la ensalada y mezcla.
4. ACOMPAÑA con el pan pita y el jocoque.