Pico de gallo de papaya y apio

Name: Pico de gallo de papaya y apio
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 taza(s) Papaya (picada); 2 rama(s) Apio (picadas); 2 Chile Verde (finamente picados); 4 Cebolla Cambray (con rabo y en rebanadas); 3 Jitomate (sin semillas y en cubos); 2 rama(s) Eneldo (picado); 1 Mermelada de Naranja (el jugo); 4 cucharada(s) Azúcar mascabado; 1/4 taza Aceite de Oliva; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 08 Dic 2017

COCINA VITAL

Prepara esta única e inigualable receta de pico de gallo de papaya y apio, seguro tus invitados te preguntarán cuál fue el secreto de esa delicia.

Ingredientes

Para 4 personas

4 taza(s) Papaya picada
2 rama(s) Apio picadas
2 Chiles verdes finamente picados
4 Cebollas cambray con rabo y en rebanadas
3 jitomates sin semillas y en cubos
2 rama(s) Eneldo picado
1 Mermelada de Naranja el jugo
4 cucharada(s) Azúcar mascabado
1/4 taza Aceite de Oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

Mezcla en un tazón la papaya, el apio, el chile, la cebolla, el jitomate y el eneldo. Reserva.
Licúa el aceite con el jugo de naranja y el azúcar.
Sirve el pico de gallo y aliña con la vinagreta.