Arroz Amarillo Con Mariscos Estilo Yakimeshi
Por:
Cocina Vital
11 Abr 2023
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COCINA VITAL
Saborea el delicioso sabor de la cuaresma al preparar este arroz amarillo con mariscos estilo teriyaki. Una combinación fresca y con ingredientes únicos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 caja de Arroz amarillo GOYA®
- 2 Cebollas cambray picadas
- 1 cdita de Jengibre rallado
- 1 Zanahoria finamente picada
- 1 Calabaza finamente picada
- 250 gr de Camarones limpios y en cubos
- 2 Filetes de pescado en cubos
- 150 gr de Pulpo precocido en cubos chicos
- 1 barra de Surimi en cubos
- 2 cdas de Aceite
- 1/4 tz de Salsa de soya
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
- 1/4 tz de Cebollín picado
- 1/4 tz de Ajonjolí tostado
- 1 tz de Chiles toreados
Para acompañar
Procedimiento
- CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla y el jengibre.
- AÑADE la zanahoria y calabaza. Agrega los camarones y el pescado, salpimienta y cocina por 3 minutos.
- RETIRA de la sartén. Vierte un poco más de aceite y calienta. Añade el arroz y sofríe por 2 minutos.
- VIERTE el agua y mezcla. Tapa y cocina por 15 minutos a fuego medio.
- RETIRA la tapa y añade el surimi, el pulpo y la preparación anterior que habías reservado.
- MEZCLA y cocina por 10 minutos más. Vierte la salsa de soya y mezcla.
- RECTIFICA sazón y cocina por 5 minutos más. Sirve y decora con cebollín fresco y ajonjolí tostado.
- ACOMPAÑA con chiles toreados al gusto.