Relleno vegetariano para pavo y lomo
Por:
Cocina Vital
24 Jul 2020
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Si vas a preparar pavo o lomo relleno, esta receta de relleno vegetariano te fascinará, su mezcla de verduras y frutas le dará un toque delicioso.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Plátanos Machos , en cubos
- 1/2 Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 taza Aceite
- 2 tazas Champiñones fileteados
- 1 Pimiento Verde , en cubos
- 2 Zanahorias , ralladas
- 1/2 taza Arándanos
- 2 cucharadas Perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- CALIENTA el aceite y fríe el plátano hasta que se dore. Retira de la sartén y escurre sobre papel absorbente y reserva.
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade los champiñones, los pimientos y la zanahoria.
- SALPIMIENTA y cocina por 5 minutos. Añade el plátano macho, los arándanos y nueces.
- RECTIFICA sazón y cocina por 10 minutos más. Agrega el perejil y mezcla.
