Tacos de flor de jamaica con chile serrano
Por:
Cocina Vital
03 Ago 2023
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Aprovecha toda la flor de jamaica que utilizaste para esa rica agua y prepara estos Tacos de flor de jamaica, ligeros y deliciosos. ¡Checa aquí la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas flor de jamaica
- 1 lt Agua
- 1/2 Cebolla , en julianas finas
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- 1 Chile serrano , finamente picado
- 2 Dientes de ajo , finamente picados
- 12 Tortillas de maíz
- 1 taza Queso Ranchero , rallado
- Hojas de Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- CALIENTA una olla mediana con 1 litro de agua y coloca la jamaica. Hierve durante 10 minutos, retira del fuego, escurre muy bien y reserva.
- SOFRÍE la cebolla en una sartén con el aceite caliente, añade el chile y el ajo, cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- AGREGA las flores de jamaica, salpimienta y cocina sin dejar de mover durante 5 minutos. Calienta las tortillas y sirve el relleno.
- DECORA con queso ranchero rallado y perejil fresco recién picado.
