Focaccia de cebolla y queso al romero casera
Por:
Cocina Vital
09 Nov 2018
COCINA VITAL
¡Fácil! Si tienes antojo de un pan esponjoso, plano y lleno de mucho sabor, anímate a seguir esta receta de Focaccia de cebolla y queso con toque a romero.
Tips del Chef
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
por porción
ENERGÍA ..................... 135 kcal
PROTEÍNAS ..................... 3.6 g
LÍPIDOS ............................ 6.1 g
CARBOHIDRATOS ........ 16.4 g
FIBRA ............................... 0.7 g
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 g Harina
- 12 g Levadura fresca
- 1 cucharada Aceite de Oliva
- 1 cucharadita Sal
- 3 ramas Romero
- 1/2 Cebolla , en juliana
- 120 g Queso feta
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 5 g Sal de mar
Preparación
- DISUELVE la levadura en media taza de agua caliente.
- DEJA reposar 10 minutos.
- TAMIZA la harina y forma un volcán sobre una superficie lisa.
- COLOCA al centro la sal, una cucharada de aceite de oliva y la levadura.
- MEZCLA de afuera hacia adentro.
- AMASA hasta obtener una masa elástica y firme.
- COLOCA en un tazón y tapa con un trapo húmedo.
- DEJA reposar hasta que doble su tamaño.
- PRECALIENTA el horno a 220 °C.
- EXTIENDE ligeramente la masa con ayuda de un rodillo.
- COLOCA en una charola rectangular.
- EXTIENDE con los dedos y marca un poco para que queden hoyitos.
- BARNIZA con el resto del aceite de oliva.
- CUBRE con las hojas de romero, la cebolla y el queso.
- ESPOLVOREA la sal de mar.
- DEJA reposar 10 minutos.
- HORNEA a 200 °C durante 30 minutos o hasta que esponje y esté cocida.
