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Pan Casero Panqué de café y avena
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Pan Casero

Panqué de café y avena

Ya tienes listo el cafecito pero te hace falta acompañarlo… prepara esta facilísima receta de Panqué de café y avena, ideal para el postre.


Escrito por: Pamela Montaño
Panqué de café y avena Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 1 panqué

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 grados centígrados.
  • ACREMA la mantequilla durante 5 minutos.
  • INCORPORA las yemas una por una. Sin dejar de batir añade la leche condensada y el café.
  • AÑADE la harina, el polvo de hornear y la avena (reserva dos cucharadas). Bate hasta integrar.
  • BATE las claras a punto de turrón e incorpora con la preparación anterior de forma envolvente.
  • VIERTE en un molde para panqués individuales, previamente engrasado y enharinado.
  • ESPOLVOREA la avena que reservaste.
  • HORNEA por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.

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