Calabazas gratinadas
Por:
Cocina Vital
03 Mar 2023
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Aprende a cómo preparar un platillo saludable y riquísimo con esta receta de calabazas gratinadas. ¡Una deliciosa combinación que te encantará!
Ingredientes
Para 4 personas
- 6 Calabacitas en rebanadas de 0.5 mm
- 1 1/1 tzs de Crema para batir
- 4 Huevos
- 2 cdas de Mantequilla
- 12 rebanadas de Jamón delgadas
- 250 gr de Queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de Perejil picado para decorar
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
- COLOCA en un tazón la crema para batir, el huevo y salpimienta.
- MEZCLA con un batidor hasta integrar todos los ingredientes.
- UNTA la mantequilla en un refractario de paredes altas.
- ACOMODA las rebanadas a las calabacitas en la base del refractario.
- VIERTE un poco de la preparación del huevo.
- ACOMODA las rebanadas de jamón sobre las calabazas y cubre con el queso.
- REPITE el procedimiento hasta llegar al borde del refractario.
- TAPA con papel aluminio. Hornea por 30 minutos.
- RETIRA el aluminio y corta en rebanadas. Sirve y decora con perejil picado.
