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Carnes y Aves

Espagueti negro con boloñesa para Halloween

Disfruta de un escalofriante y terrorífico Halloween con recetas originales y exquisitas como esta de Espagueti negro con boloñesa, ¡te fascinará!


Escrito por: Pamela Montaño
Espagueti negro con boloñesa para Halloween Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE dos litros de agua con sal.
  • COCINA el espagueti por 12 minutos o hasta que esté al dente.
  • ESCURRE y vierte el colorante.
  • MEZCLA con cuidado para no maltratar la pasta.
  • VIERTE el aceite de oliva, mezcla muy bien y reserva.
  • Para la salsa boloñesa

  • ACITRONA la cebolla y el ajo.
  • AGREGA las zanahorias y el apio.
  • COCINA por 5 minutos a fuego bajo.
  • AGREGA la carne y cocina por 3 minutos.
  • AÑADE el jitomate picado, el puré de tomate, el orégano y el caldo de res.
  • SALPIMIENTA y mezcla.
  • COCINA por 30 minutos o hasta que todo esté cocido.
  • SIRVE la pasta y añade la salsa boloñesa.
  • DECORA con aceitunas en mitades para simular ojos.

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