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Postres

Flan de café y cajeta

Por: Daniel Santamaria 01 Sep 2020

Esta exquisita receta de flan de café y cajeta harán la hora del postre en algo inigualable. ¡Prepárala y descubre su delicioso sabor!


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • COLOCA en una licuadora los huevos, el queso crema, las dos leches y la vainilla.
  • LICÚA por unos minutos. Retira la tapa y agrega el café soluble.
  • CONTINÚA licuando y reserva.
  • UNTA la cajeta en el fondo de un molde redondo de aluminio o acero inoxidable. De 20 a 25 cm de diámetro.
  • VIERTE la preparación y tapa con papel aluminio.
  • COLOCA una rejilla al fondo de una cacerola grande. Vierte agua sin que llegue a tocar la rejilla.
  • ACOMODA el flan sobre la rejilla y cubre con la tapa de la cacerola.
  • COCINA a baño María por 45 minutos. Inserta un cuchillo. Si este sale limpio, apaga el fuego.
  • DEJA enfriar y refrigera por 2 horas.
  • RETIRA del molde pasando un cuchillo delgado por las orillas del molde.
  • CUBRE con un plato y sujeta fuerte para dar la vuelta.
  • RETIRA el molde. Vierte la cajeta y decora con la naranja y las nueces.

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