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Pescados y Mariscos Atún con papas envuelto en pasta hojaldre
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Pescados y Mariscos

Envuelto de atún con papas en pasta hojaldre

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Y si para la comida que tienes que llevar a la reunión, llevas este delicioso atún con papas envuelto en pasta hojaldre, la receta es fácil y económica.
Escrito por: Elena Pedrozo
Atún con papas envuelto en pasta hojaldre Foto: Cocina Vital

Llévalo a tu día de picnic o para alguna comida familiar. ¡Terminarán chupándose los dedos!

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  • Acitrona la cebolla y el ajo con el aceite. Añade los espárragos, las papas y el atún. Salpimienta y mezcla.
  • Cocina por 5 minutos más y agrega el perejil.
  • Rectifica sazón y deja que reduzca el líquido.
  • Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada y corta un rectángulo.
  • Rellena la mitad del rectángulo y deja libres 2 centímetros de la orilla.
  • Dobla y pega con el huevo. Haz unos cortes en la superficie.
  • Barniza con el huevo restante y espolvorea el ajonjolí.
  • Hornea por 25 minutos hasta que se dore.
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