Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Atún sellado con ajonjolí
Continúa leyendo:
Picadillo de pollo con arroz
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Pescados y Mariscos

Atún sellado con ajonjolí

Platillo gourmet ¿Tienes una cena importante y no sabes que preparar? Esta es la receta ideal.


Escrito por: Cocina Vital
Atún sellado con ajonjolí Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el atún

  • MEZCLA en un tazón el jengibre, la salsa de soya y la miel. Coloca las lonjas de atún, salpimienta y deja marinar por 10 minutos.
  • RETIRA el atún y empaniza por un lado con el ajonjolí blanco y negro mezclados previamente. Reserva.
  • Para la ensalada

  • MEZCLA el jugo de lima y los dos aceites. Bate hasta integrar, rectifica sazón y reserva.
  • MEZCLA los brotes, la cebolla y los jitomates. Vierte un poco de vinagreta y mezcla.
  • CALIENTA una sartén y sella el atún dos minutos de cada lado. Debe quedar rojo del centro. Retira del fuego y corta en rebanadas delgadas.
  • SIRVE y acompaña con la ensalada. Decora el plato con gotas de vinagre balsámico.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!