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Carnes y Aves Salpicón de res en tostadas | Cocina mexicana
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Carnes y Aves

Salpicón de res en tostadas | Cocina mexicana

¡Una comida práctica! Si tienes la carne de res cocida, te llevará menos de 5 minutos preparar este Salpicón de res en tostadas. Sirve como ensalada fría.


Escrito por: Pamela Montaño
Salpicón de res en tostadas | Cocina mexicana Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la carne

  • COLOCA la carne en una olla de presión y cubre con agua.
  • AGREGA la cebolla, el ajo y la sal.
  • CUECE durante 45 minutos o hasta que esté suave. Escurre, deshebra la carne y reserva.
  • Para el salpicón

  • MEZCLA el jugo de limón, el orégano y el aceite de oliva. Salpimienta, integra y reserva.
  • MEZCLA la carne, las papas, la cebolla, los rábanos, el jitomate, el cilantro, la lechuga y el aguacate.
  • VIERTE la mezcla anterior y revuelve. Rectifica sazón.
  • SIRVE en las tostadas untadas con los frjioles y decora con las hojas frescas de cilantro.

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