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Cocina Vital > Recipes > Botanas > Carpaccio de atún con vinagreta de soya

Carpaccio de atún con vinagreta de soya

Prepara este rico carpaccio de atún con vinagreta de soya. Es súper ligero, fresco y delicioso ¡Ideal para botanear en esos días calurosos!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Para la vinagreta
  • MEZCLA todos los ingredientes, integra y salpimienta.
  • CORTA en láminas muy delgadas del lomo de atún. Acomoda en un plato.
  • AGREGA las cebollas, el mango y el germen de soya.
  • VIERTE la vinagreta y coloca las hojas frescas de cilantro. Sirve y acompaña con pan tostado.
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Escrito por: Cocina Vital