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Ceviche de pescado

Por: Cocina Vital 19 Feb 2019
Ceviche de pescado
COCINA VITAL

Te damos la receta completa para preparar un auténtico ceviche de pescado para disfrutar los días soleados de cuaresma.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CORTA el pescado en cubos medianos y colócalo dentro de un tazón grande. Salpimienta, añade el jugo de limón y refrigera por 30 minutos.
  • PICA finamente la cebolla y el cilantro, corta el jitomate en cubos pequeños, rebana el chile en rodajas delgadas y el mango en cubos pequeños.
  • INCORPORA la cebolla al pescado y deja reposar durante 10 minutos. Agrega el jitomate, el cilantro, el mango y el chile. Mezcla para integrar completamente.
  • AÑADE el jugo de la naranja y deja reposar 5 minutos más. Salpimienta y sirve acompañado de tostadas y rebanadas de aguacate.
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