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Pescados y Mariscos Ceviche de pescado
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Pescados y Mariscos

Ceviche de pescado

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Te damos la receta completa para preparar un auténtico ceviche de pescado para disfrutar los días soleados de cuaresma y semana santa.
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Escrito por: Cocina Vital
Ceviche de pescado Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • CORTA el pescado en cubos medianos y colócalo dentro de un tazón grande. Salpimienta, añade el jugo de limón y refrigera por 30 minutos.
  • PICA finamente la cebolla y el cilantro, corta el jitomate en cubos pequeños, rebana el chile en rodajas delgadas y el mango en cubos pequeños.
  • INCORPORA la cebolla al pescado y deja reposar durante 10 minutos. Agrega el jitomate, el cilantro, el mango y el chile. Mezcla para integrar completamente.
  • AÑADE el jugo de la naranja y deja reposar 5 minutos más. Salpimienta y sirve acompañado de tostadas y rebanadas de aguacate.
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