Cómo hacer jericallas tradicionales, receta con 5 ingredientes

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 litro de Leche
• 2 Huevos
• 1 raja de Canela
• 125 g de Azúcar
• 1 cda de Esencia de vainilla

Preparación

1. En una cacerola honda PON la leche, el azúcar y la raja de canela al fuego medio.
2. Con una cuchara de madera, MUEVE un poco de vez en cuando. Cuando empiece el hervor se toma tiempo de 10 minutos para sacar del fuego.
3. En un bowl, BATE los huevos con un batidor globo a punto de dedos, posteriormente se tempera con la mezcla anterior y se agrega al batido, se sigue mezclando.
4. Se regresa a la olla y BATE de nuevo lentamente y se agrega vainilla en ese momento.
5. En recipientes pequeños, AGREGA la mezcla se mete en baño María en el horno a 180° por 45 minutos o hasta que dore la cubierta.
6. SACA y disfruta estas deliciosas jericallas.