Crumble de duraznos, avena y canela

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Duraznos en cuartos
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 cucharada Fécula de Maíz
• 100 gr Avena
• 100 gr Manteca de coco
• 50 gr Azúcar Glass
• 100 gr Coco rallado
• 4 bolas Helado de vainilla

Preparación

1. MEZCLA los duraznos, la esencia de vainilla y la fécula de maíz.
2. INTEGRA y deja reposar por 10 minutos.
3. PRECALIENTA el horno a 180ºC.
4. MEZCLA la manteca y el azúcar glass.
5. AGREGA la avena y el coco.
6. MEZCLA con las manos y forma una bola.
7. REFRIGERA por 2 horas.
8. COLOCA los duraznos en un refractario.
9. AÑADE el crumble.
10. HORNEA a 180ºC por 40 minutos.
11. DEJA reposar 10 minutos.
12. SIRVE y acompaña con helado.