Aprende a hacer Flan Napolitano a baño maría ¡Con 6 ingredientes!
Por:
Cocina Vital
22 Feb 2023
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Para esas tardes de reunión… De postre tenemos un delicioso flan napolitano ¡Todos van a disfrutarlo!
Tips del Chef
¿A quién no le gusta el flan napolitano de queso? Aprende a preparar el auténtico y casero flan con leche condensada, un postre delicioso y fácil con el que seguro conquistas a todos en una fiesta.
Ingredientes
Para 8 porciones
- 3/4 taza Azúcar blanca
- 1 lata Leche condensada
- 1 lata Leche evaporada
- 5 Huevos
- 190 gr Queso crema
- 1 cucharada Esencia de vainilla
Preparación
- CALIENTA el molde para flan y agrega el azúcar.
- COCINA a fuego medio hasta obtener un caramelo.
- MUEVE el molde para que el caramelo cubra toda la superficie. Deja enfriar.
- LICÚA las leches, el huevo, el queso y la vainilla.
- VIERTE sobre el molde. Coloca la tapa y cierra con papel aluminio en las orillas.
- COLOCA una rejilla dentro de la olla exprés y enseguida el molde.
- VIERTE agua hasta cubrir la mitad del molde.
- CIERRA y cocina a fuego medio, cuando suelte el vapor coloca el regulador.
- COCINA por 35 minutos, apaga el fuego y deja enfriar.
- DESTAPA hasta que la válvula se baje y no salga vapor. Deja enfriar el flan.
- REFRIGERA por una hora antes de servir.
