Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Pay de ciruelas frescas con canela
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Pan Casero

Pay de ciruelas frescas con canela

Postre para todos ¿Hace cuanto qué no pruebas un delicioso pay de ciruelas?


Escrito por: Cocina Vital
Pay de ciruelas frescas con canela Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160° C.
  • Para la base del pay

  • Acrema la mantequilla y la margarina con el azúcar glas. Incorpora la yema y el huevo poco a poco.
  • Agrega la harina de trigo e incorpora hasta compactar la masa. Refrigera envuelta en plástico. Reserva.
  • Para el relleno del pay de ciruela

  • Corta las ciruelas a la mitad, retira del hueso y rebana.
  • Coloca en un tazón las ciruelas, el azúcar, la fécula de maíz, la sal y la canela.
  • Integra bien todos los ingredientes y deja macerar por 10 minutos.
  • Extiende la masa en una superficie enharinada y divídela a la mitad.
  • Coloca en un molde para pay previamente engrasado y enharinado.
  • Cubre la base y deja un centímetro fuera del borde del molde. Coloca la avena sobre la masa.
  • Añade las ciruelas y el jugo que soltaron.
  • Corta el resto de la masa en tiras de un centímetro aproximadamente.
  • Pega las tiras con el huevo formando un entramado sobre el relleno. Corta los sobrantes.
  • Barniza con huevo y hornea por 30 minutos o hasta que esté dorada.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!