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Receta de Cheesecake frío de cerezas con chocolate

Por: Cocina Vital 16 Jul 2021
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COCINA VITAL

¡Yumi, yumi! Nadie en casa podrá resistirse a esta divertida y fácil receta de CHEESECAKE FRÍO DE CEREZAS. ¿Te animas a prepararla?


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la base

  • COLOCA las galletas en una bolsa y mueve hasta que se haga polvo.
  • MEZCLA en un tazón la galleta con la mantequilla.
  • COLOCA en una base para molde desmontable, aplana con una taza y congela por 20 minutos.
  • Para el relleno

  • COLOCA una cereza en la boca de una botella, sujeta firme y con un popote rígido haz presión para expulsar el hueso. Repite el procedimiento en cada cereza.
  • COLOCA en la licuadora la crema para batir, el queso crema, la leche condensada, el jugo de limón, la vainilla.
  • AÑADE dos tazas de cerezas cortadas en mitades.
  • LICÚA por varios minutos. Vierte la grenetina poco a poco sin dejar de licuar.
  • VIERTE la preparación en un tazón y reserva.
  • PICA la taza restante de cerezas en cubos chicos. Añade a la preparación anterior e integra de manera envolvente.
  • VIERTE sobre el molde y alisa. Refrigera por 4 horas.
  • RETIRA del molde y vierte el chocolate fundido. Decora con cerezas frescas y espolvorea azúcar glass. Sirve.

NOTAS

En esta temporada de Cerezas de Verano disfruta de recetas prácticas y deliciosas para compartir en familia.

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