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Receta de pastel de zanahoria: delicioso, suave y económico

Por: Brenda Carrillo 17 May 2024
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Pastel de zanahoria, una receta, fácil y deliciosa, se volverá tu pastel favorito.


Ingredientes

Para 12 rebanadas

Procedimiento

    Para el bizcocho

  • MEZCLA con un batidor globo, el aceite, los huevos, el extracto de vainilla, la zanahoria rallada, el coco seco y la piña picada.
  • COMBINA en un tazón la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela molida, el azúcar y las nueces picadas.
  • COMBINA ligeramente ambas preparaciones y vaciar en el molde
  • HORNEA el pan a 180 °C durante 1 hora o hasta que al insertar en el centro del pan un palillo, este salga limpio.
  • RETIRA el pan del horno y dejarlo enfriar.
  • Para el betún

  • SUAVIZA el queso crema con la mantequilla utilizando una batidora eléctrica.
  • AGREGA la ralladura de naranja, el extracto y el interior de la vaina de vainilla.
  • INCORPORA el azúcar glass gradualmente, batiendo hasta que el betún quede terzo.

NOTAS

Prueba este delicioso pastel de zanahoria, ¡el betún de queso crema te encantará!

TIP: Puedes añadir coco rallado, el cual le dará un sabor delicioso.

pastel de zanahoria

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Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips, que pasan de generación en generación.
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