Tarta de manzana crujiente y jugosa, postre ideal para compartir
Por:
Brenda Carrillo
16 Oct 2025
RECETA DE TARTA-@DANTO_SOLANO
Es perfecta para disfrutar en la merienda, como postre después de una comida o acompañada de una bola de helado de vainilla. Un postre sencillo, casero y lleno de sabor que siempre conquista a todos.
Tips del Chef
Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas, como Golden y Granny Smith, para lograr un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Además, espolvorea un poco de azúcar morena y canela sobre la superficie antes de hornear para obtener una costra caramelizada y aromática.
Receta de tarta-@danto_solano
Ingredientes
Para 1 Tarta
- 350 g Harina
- 150 g Mantequilla fría en cubos
- 1 Huevo
- 70 g Azúcar
- 4 Manzanas medianas
- 2 cdas Azúcar Morena
- 1 cda Canela en polvo
- 1 cda nuez moscada en polvo
- Jugo de limón
- 1 cda Mantequilla
Para la masa
Para el relleno
Preparación
- MEZCLA la harina con la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y desmorona con los dedos hasta obtener textura de arena.
- INCORPORA el huevo y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Envuelve en plástico y refrigera 30 minutos.
- PELA y corta las manzanas en cubitos.
- MEZCLA con azúcar morena, canela, nuez moscada y jugo de limón.
- SOFRÍE en una sartén con la mantequilla por 5 minutos, hasta que se ablanden un poco.
- EXTIENDE la masa con rodillo y coloca en un molde engrasado.
- VIERTE el relleno de manzana.
- REALIZA el enrejado tradicional de la tarta intercalando tiras de masa.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Hornea por 35–40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- SIRVE y acompaña con helado de vainilla.
