Cómo hacer Tarta de manzana invertida o volteada
Por:
Cocina Vital
15 May 2019
COCINA VITAL
¡Fácil! ¡Un postre que te pondrá de cabeza! Prepara fácilmente esta receta de Tarta de manzana invertida o volteada, acompaña con helado, ¡disfruta!
Ingredientes
Para 4 personas
- 240 g Harina de trigo San Antonio Tres Estrellas®
- 100 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g Azúcar Glass
- 1 Yema de huevo
- 1 Huevo
- 5 Manzanas verdes, peladas y en cuartos
- 80 g Azúcar blanca
- Helado de vainilla
Para la pasta
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 160ºC
- ACERMA la mantequilla y el azúcar glass.
- AGREGA la yema y el huevo, mezcla.
- AÑADE el harina de trigo e integra hasta obtener una pasta compacta.
- CUBRE con plástico y refrigera por 30 minutos.
- FUNDE el azúcar hasta obtener un caramelo.
- VIERTE sobre el molde en el que vas a hornear.
- ACOMODA las manzanas hasta que queden apretadas.
- EXTIENDE en una superficie enharinada la pasta al tamaño del molde.
- CUBRE cubre las manzanas, presiona para que pegue bien y pincha con un tenedor.
- HORNEA por 45 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deja enfriar un poco.
- COLOCA un plato encima del molde, voltea y desmolda.
- SIRVE y acompaña con una bola de helado de vainilla.
Para la pasta
