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Cocina Vital > Recipes > Salsas y Aderezos > Aderezo de mango y chile

Aderezo de mango y chile

Name: Aderezo de mango y chile
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza Mango; 2 Chile de Árbol; 1 cucharada Vinagre de manzana; 1/2 taza Agua; 1/2 taza Aceite de Oliva; 1 cucharada Piloncillo (rallado)

Está es una receta perfecta para acompañar tus ensaladas, si les quieres dar un toque picosito, agrégales este aderezo de mango y chile.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

1 taza Mango
2 Chile de Árbol
1 cucharada Vinagre de manzana
1/2 taza Agua
1/2 taza Aceite de Oliva
1 cucharada Piloncillo rallado

PROCEDIMIENTO

ASA los chiles por unos segundos. Reserva.
COLOCA en una cacerola el agua, el vinagre y el piloncillo; cuando suelte hervor, añade los chiles.
COCINA por 3 minutos y deja enfriar.
LICÚA con la pulpa de mango y el aceite de oliva, salpimienta.