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Trufas de tequila y coco
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Postres

Trufas de tequila y coco

Un postre de chocolate con un toque de tequila es la combinación ideal para alegrar el corazón.


Escrito por: Cocina Vital
Trufas de tequila y coco Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 40 piezas

Procedimiento

  • Calienta la crema de coco con el coco rallado y el azúcar glass.
  • Agrega la mitad del chocolate poco a poco, mueve para evitar que se queme.
  • Incorpora el tequila y retira del fuego. Añade el resto del chocolate y remueve hasta que se derrita por completo.
  • Vierte la mezcla de chocolate en una charola y refrigera hasta que solidifique.
  • Toma una porción de la mezcla con una cuchara sopera y forma bolitas de 3 centímetros de diámetro.
  • Coloca las almendras en un plato extendido y gira las trufas sobre ellas, para cubrir toda la superficie.
  • Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla de chocolate.

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