Gelatina de clericot

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/4 Melón
• 2 rebanadas de Sandía
• 1/2 Manzana verde
• 1/2 Manzana roja
• Azúcar al gusto
• 1/2 taza de Jugo de limón
• 2 tazas de Vino Tinto
• 1 taza de Refresco de manzana
• 3 sobres de Grenetina hidratada y fundida
• 1 taza de Agua mineral
• Crema batida para decorar
• Hierbabuena para decorar

Procedimiento

• CORTA el melón, sandía y manzanas en cubos chicos.
• MEZCLA la fruta con el jugo de limón y azúcar
• MEZCLA en un tazón el vino tinto con el refresco de manzana, la grenetina y bate hasta integrar.
• VIERTE una cucharada de frutas y vierte el clericot. Refrigera hasta que esté por cuajar.
• AÑADE LA fruta y más clericot. Forma tres capas y refrigera hasta cuajar.
• SIRVE y decora con crema batida, más fruta picada y decora con hierbabuena.